تولیدی کلاه سر آشپز مدل پفی مشکی

یکی از مرسوم ترین انواع کلاه آشپزی، کلاه آشپزی پفی است که آشپزها در رستوران، هنگام انجام کار آن را می پوشند تا هم از ریختن موی سر خود جلوگیری کنند، هم عرق، پیشانی آن ها را کمتر خیس کند و هم با پوشیدن کلاه به عنوان آشپز شناخته شوند.

این مدل کلاه در طرح و رنگ های متفاوتی طراحی و تولید و در بازار عرضه می شوند‌.
کلاه پفی رستورانی در مقایسه با سایر کلاه های آشپزی دارای قد و قامت بلندتری بوده و نام دیگر این کلاه ها در بازار، کلاه قارچی است.

دلیل نامگذاری این مدل کلاه، شکل ظاهری آن، بلندی قسمت بالای کلاه و شباهتی است که بین این نوع کلاه و قارچ وجود دارد.

وظیفه این کلاه ها این است که سر آشپز را خنک نگه داشته و مانع از ریختن عرق آشپز در محیط گرم آشپزخانه شوند؛ به همین دلیل توجه به جنس کلاه هنگام خرید بسیار مهم است.

……

گویا اولین بار کلاه های آشپزی و به سر گذاشتن آن ها توسط آشپزها، در آشپزخانه های درباری و سلطنتی مرسوم شد.

در قرن ۱۹ میلادی در کشور فرانسه یک آشپز مشهور، حین آشپزی یک کلاه متناسب َکار بر سر گذاشت که از آن پس کلاه سر آشپز و پوشیدن آن امری رایج و کم کم نیز معروف شد.
در دوره کنونی کلاه سر آشپزها در طرح های متنوع و زیبایی طراحی و دوخته می شوند که می توان به موارد زیر به عنوان انواع کلاه آشپزی اشاره کرد:

• عرقچین فرق سر
• کلاه برت
• کلاه گشاد آشپزی
• کلاه پلاستیکی بدون لبه
• کلاه بیسبال

در پوشیدن کلاه آشپزی دو هدف اساسی دنبال می شود که این دو هدف عبارتند از؛ جلوگیری از ریزش موها حین آشپزی و پخت و پز، پیشگیری از تعریق بیش از حد سرآشپز. معمولا پارچه های نخی، ترگال و پلی استر برای تولید کلاه سر آشپز مناسب است.

کلاه سر آشپز باید به گونه ای باشد که هوا به راحتی از تار و پود پارچه آن عبور کند و موجب تعریق سرآشپز نشود.

وزن کلاه نیز یکی از فاکتورهایی است که باید حین خرید کلاه آشپزی، مد نظر قرار داده شود.

تفاوت کلاه آشپزی زیو کلاه های معمولی

شاید تا کنون گذرتان به رستوران های بزرگ و معروف افتاده و متوجه این امر شده اید که برای مشغول شدن به آشپزی در چنین رستوران هایی، قطعا باید از تجربه و تخصص بسیار زیادی در این زمینه برخوردار بود، حال اگر فرد متقاضی به شغل سرآشپزی دارای مدرک تحصیلی در همین حوزه باشد، پذیرش از سمت مدیریت رستوران، مسجل و حتمی خواهد بود.
یک آشپز معمولی می تواند هنگام آشپزی از یک سرپوش یا کلاه یک بار مصرف یا یک عرقچین کوچک که با یونیفرم او هماهنگ باشد به عنوان کلاه استفاده کند.

اما یک سرآشپز باید با دیگر آشپزها و پرسنل آشپزخانه رستوران متفاوت باشد.

کلاه آشپز می تواند او را از دیگر افراد حاضر در آشپزخانه متفاوت و متمایز کند.

کلاه آشپزی توری و موارد استفاده از آن

کلاه آشپزی توری دارای جنسی پلاستیکی نایلونی است که فقط یک بار استفاده می گردد و پس از استفاده، به سطل زیباله منتقل می شود.

به این نوع کلاه، یک بار مصرف هم می گویند.

این نوع کلاه قابلیت یک بار استفاده را دارد و فقط یک روز کاری می توان از آن استفاده کرد.
خرید این مدل کلاه غالبا به صورت عمده یا تعداد زیاد است و از مزایای بارز آن قیمت پایینش است.

هزینه خرید این کلاه ها در مقایسه با سایر کلاه های آشپزی مانند کلاه قارچی و کلاه قایقی بسیار کمتر است.

این نوع کلاه در مشاغل گوناگونی نظیر نانوایی، شیرینی پزی، آشپزی در آشپزخانه های بزرگ و کوچک و رستوران ها نیز کاربرد دارد.