انواع کلاه آشپزی:
امروزه انواع بسیاری از کلاه های آشپزی با جنس و مدل های متفاوتی در بازار موجود میباشند که میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- کلاه آشپزی گشاد
- عرقچین
- کلاه برت
- عرقچین فرق سر
- کلاه بدون لبه پلاستیکی
- کلاه بیس بال
- کلاه آشپزی توک یا توک بلانش یکی از انواع کلاه های سنتی سرآشپز میباشد که به معنای کلاه سفید است.
- این مدل از انواع کلاه های بلند و گرد میباشند و بیشتر آن ها بدون لبه یا دارای یک لبه ی کوچک هستند.
- از دیگر ویژگی های این کلاه میتوان به پلیسه دار بودن آن اشاره کرد که معمولا تعداد این چین ها 100 عدد میباشد.
- همانطور که قبلا نیز اشاره کردیم تعداد پلیسه های کلاه یک سرآشپز با مهارت او ارتباط مستقیم دارد.
- پلیسه دار بودن این کلاه ها دلیل گشاد بودن قسمت بالای آن میباشد.
استفاده از کلاه سرآشپز بخشی از الزامات یونیفرم سرآشپز باشد که توسط رستوران، آشپزخانه صنعتی، هتل یا کافه تعیین شده است (فروش به صورت عمده)
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.